もちもちとしたお餅の生地も、
餡子のしっとりとした手触りも、触れているだけで心地よくて。
その季節が今年もやってきた事を喜びながら、
一つ一つ丁寧に仕上げる作業は、本当に楽しいものです。

四季豊かな日本では、古来から天候や天体など
自分たちを取り巻くことがらも人々の大きな関心ごとでした。

 

1月は、「笹鳴き」という名の蒸し菓子をつくります。

雪の中でチチチと鳴く鶯の声を静かに表現してみませんか。

もう一品は、梅酒を使ったお菓子をご紹介いたします。