ハンドメイド

うつろいゆく季節を和菓子で「うぐいす餅」

日程
2018年2月18日(日)14:00 〜 16:00
講師
安田由佳子
受講料
4,000円(税別)

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レッスン内容

和菓子は、お米、お豆、お砂糖というシンプルな素材から、四季を映した幾通りもの形に変化します。

もちもちとしたお餅の生地も、
餡子のしっとりとした手触りも、触れているだけで心地よくて。
その季節が今年もやってきた事を喜びながら、
一つ一つ丁寧に仕上げる作業は本当に楽しいものです。

2月は、手作りのうぐいす餡で「うぐいす餅」を作ります。
あざやかな緑色の餡は、優しい風味で春の訪れを感じます。
もう一品は寒天を使ったお菓子をお伝えします。

 

持ち物:エプロン、手ふきタオル

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安田由佳子

安田由佳子

和菓子家