ハンドメイド

季節の草花を和菓子で ―2月 菫―

受付終了
日程
2016年2月14日(日)15:00 〜 17:00
講師
安田由佳子
受講料
4,000円(税別)
受付終了

レッスン内容

和菓子は、お米、お豆、お砂糖というシンプルな素材から、四季を映した幾通りもの形に変化します。

もちもちとしたお餅の生地も、餡子のしっとりとした手触りも、触れているだけで心地よくて。その季節が今年もやってきた事を喜びながら、一つ一つ丁寧に仕上げる作業は本当に楽しいものです。2月のテーマは菫(すみれ)、小さくても凛とした風情の菫を琥珀糖で表現しましょう。もう一品は苺大福。皆さまに大人気の一品をつくっていただきます。寒さの中にもそこかしこに芽吹きを感じる時期、春が近づくよろこびを和菓子で表現しませんか。

持ち物:エプロン、手ふきタオル

タグ:
安田由佳子

安田由佳子

和菓子家