ハンドメイド

季節の草花を和菓子で 11月 柿

受付終了
日程
2016年11月13日(日)15:00 〜 17:00
講師
安田由佳子
受講料
4,000円(税別)
受付終了

レッスン内容

和菓子は、お米、お豆、お砂糖というシンプルな素材から、四季を映した幾通りもの形に変化します。

もちもちとしたお餅の生地も、餡子のしっとりとした手触りも、触れているだけで心地よくて。その季節が今年もやってきた事を喜びながら、一つ一つ丁寧に仕上げる作業は本当に楽しいものです。

毎月「実り」をテーマに和菓子をお伝えしたいと思います。

11月は「柿」を作って頂きます。少しスパイスの加わった秋らしい味わいの餡もお楽しみください。もう一品は少し早めの「雪餅」を、山芋を使って真白に仕上げるお菓子です。

タグ:
安田由佳子

安田由佳子

和菓子家