インドアメリカン貿易商会の３代目で、スパイスの調合を専門としてインドよりスパイスやカレー粉、アチャール、チャツネ、アルフォンソマンゴー製品の輸入卸販売を生業としている。

著書に「ハーブ＆スパイス事典（誠文堂新光社）」、
近著に東京カリ～番長名義で「世界一やさしいスパイスカレー教室（マイナビ出版）」がある。

そして草冠講師でもある水野仁輔と一緒にスパイスミックスの販売事業「AIR SPICE」を2016年よりスタートさせた。

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