シニア野菜ソムリエ。ラジオ局で報道キャスターを務める傍ら、全国で第一号の「野菜ソムリエ」の資格を取得する。現在は日本野菜ソムリエ協会の講師として若手の育成に力を注ぐほか、主にTV・ラジオ・雑誌などで活躍。またセミナーや講演、執筆活動も行っている。飲食店のレシピ開発や大手企業ともコラボ商品も多数手がける。大好きな野菜・果物について語る時間は何よりも幸せなひととき。主な書籍に『干し野菜手帖』『野菜たっぷり！サンドイッチレシピ』（ともに誠文堂新光社）『ポケット版旬の野菜カレンダー』（宝島社）などがある。