広告代理店でアートディレクターとして活動ののち、ニューヨークのNatural Gourmet Institueにてマクロビオティック/ホールフードを学ぶ。日本やアメリカの調理場で研鑽を積み、2015年より荏原中延にて精進ごはんの店『mique』主宰。地球と体に優しいごはんづくりがモットー。
website: mique-plantbasedfood.weebly.com
